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烹饪高级班（学期6个月)
掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行，能发制常用与料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会360余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60到菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会30余种面点制作技术。
烹饪全科班（学期一年）
能过理论教学和操作技能教学，是学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，较熟练的运用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会40-60余种面点制作技术。
掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行，能发制常用与料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会360余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60到菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会30余种面点制作技术。
烹饪全科班（学期一年）
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保定虎振烹饪学校两年制大厨专业的李欣也曾经历过这样的挣扎，考上大专的他，一度心情低落，毕业后他进入一家小餐厅工作，在那里一位老师傅劝他说这么年轻就出来给人打工，什么时候是个头，如果真想做餐饮行业那不如去好好学一学。他觉得这话很有道理，打工永远是做体力活，想走上更高的岗位必须要有技术。 他选择了"技能+学历"两年制大厨专业，一方面能够从基础学习技术另一方面也弥补了没有学历的遗憾。
面对竞争激烈的社会你已经做好足够的准备了吗？很多高中毕业生急于就业，到 却发现除了出卖力气自己没有任何能够支撑未来的技术。其实，想要规划好未来一是要有一门过硬的技术，让自己在这个岗位上 ，无人能够替代，而是要做长远规划不要只为眼前利益。
面对竞争激烈的社会你已经做好足够的准备了吗？很多高中毕业生急于就业，到 却发现除了出卖力气自己没有任何能够支撑未来的技术。其实，想要规划好未来一是要有一门过硬的技术，让自己在这个岗位上 ，无人能够替代，而是要做长远规划不要只为眼前利益。
说起宴遇，在厦门的师傅都不会陌生，那是一家以制作创意闽菜而闻名的时尚餐厅。不过，刚开始的宴遇可并没有那么顺利。当年，在投入巨额成本装修好餐厅后，宴遇餐厅的老板却找不到一位能够与他想法相契合的后厨老大。机缘巧合，在一个朋友的介绍下，他认识了吴嵘，看了他的菜品后，大为惊叹，仿佛看见了一直念念在心的菜品就突然展现在面前。他诚心相邀吴嵘共闯一番事业。“终老板的执着和诚意感动了我，而我也觉得他的理念正是自己想要的。”吴嵘坦言，虽然如此，但当然从国企转战一家当时看来完全是前途未卜的新餐厅，他也曾经忐忑不安；不过，这一切都在宴遇爆红后烟消云散了。
“从开业至今，只有台风天不用排队，其他日子基本都爆满。”吴嵘有些开心地说，宴遇每家店的生意一直好到让有些同行羡慕嫉妒恨。
全日制大专(营口市分公司)价值观：责任、诚信、感恩
是我司在长期的经营 氩弧焊培训学校活动中所形成的共同价值观念、行为准则、道德规范，体现我司的精神传达、人际关系、规章制度、生产服务等集合。“责任”是我们前进的动力，“诚信”是我们立足的根本，“感恩”是我们发展的力量。
